Plzeň je město gurmánů

Třetí ročník Apetit Festivalu v Plzni zaznamenal rekordní návštěvnost. Za dva dny dorazilo na festival 32 tisíc návštěvníků.

Rekordní účast jistě podpořilo krásné počasí

Vítěze opět vybírali sami návštěvníci festivalu. Titulem „Západočeská restaurace roku 2013“ se může pyšnit restaurace Saloon Roudná. Jako „Pivovar roku 2013“ zvolili milovníci zlatavého moku pivovar Pašák, který tak obhájil loňské prvenství.

V silné konkurenci pivovarů se na druhém místě za Pašákem umístil pivovar U Stočesů a jako třetí pivovar Černá Hora.

Z nabídky 15 TOP restaurací návštěvníkům nejvíc chutnalo v Saloonu Roudná, jako další se umístila restaurace Angusfarm Soběsuky a bronzová pozice patří restauraci Potrefená husa.

Molekulární gastronomie je tak trochu alchymie

Festival jako již tradičně podpořil také starosta Městského obvodu Plzeň 3 Jiří Strobach, který se zúčastnil prezentace Petra Koukolíčka a jeho molekulární gastronomie.

Petr Koukolíček je specialistou na molekulární gastronomii

"Byl to opravdu netradiční zážitek," prozradil starosta. "Jsem velice rád, že gastronomický festival v Plzni je a buduje si tak významnou pozici mezi kulturními akcemi v Plzni. Plzeňáci jsou zkrátka gurmáni," dodal s úsměvem Strobach.

 

Starosta centrálního obvodu Jiří Strobach mohl s několika hosty ochutnat výsledné pokrmy Petra Koukolíčka