Třetí Plzeňské farmářské trhy se uskuteční již tuto sobotu
Tuto sobotu (27. dubna 2013) se uskuteční třetí letošní Plzeňské farmářské trhy. Opět se odehrají na tradičním místě - nádvoří hotelu Gondola a v Pallově ulici u Mlýnské strouhy v Plzni od 8 do 12 hodin.
Česká republika je "zaplavena" farmářskými trhy. V průběhu roku se konají asi na 170 místech. Jen v Praze jich napočítáte přes 20. Bohužel je jejich kvalita kolísavá. Jsou trhy kde najdete skutečné, poctivě zpracované lahůdky od malých nebo středních zpracovatelů či pěstitelů. Dostane se vám vyčerpávající informace o místě původu potravin, složení produktu i farmě. Pořadatel trhů se chová férově k prodejcům i svým zákazníkům. Důsledně vybírá prodávané prodejce (farmáře) a má přehled o tom, co se na trhu děje. Jsou však trhy, které lze jen stěží nazvat jako farmářské. Prodávají se na nich potraviny nejasného původu, nelogicky i například stříbrné šperky, postává tam 5 prodejců, kteří nejsou výrobci a s potravinami jen obchodují, konají se na parkovištích nákupních center apodobně. Takové trhy deklasují myšlenku farmářských trhů.
Asociace farmářských trhů České republiky (AFT ČR) sdružuje pořadatele trhů, kteří to myslí s kvalitou trhů vážně. Asociace je postavena na těchto principech: důsledný výběr prodejců, kvalita a tuzemský původ potravin, vysoká kultura prodeje, férový přístup k prodejcům, rozumně nastavené poplatky za prodejní místa, oživování městských center, podpora malého a středního zemědělského sektoru, výběr lokálních potravin. Podrobné informace najdete na www.aftcr.cz. Občanské sdružení ENVIC pořádající Plzeňské farmářské trhy je zakládajícím členem AFT ČR.
"Rád slyším, že trhy pořádané v našem městském obvodu jsou součástí Asociace farmářských tržišť ČR. To dokresluje dlouhodobou snahu občanského sdružení ENVIC o zvyšování jejich kvality. Bez důvodu si Plzeňské farmářské trhy nevysloužily titul nejlepší trhy v ČR," říká starosta ÚMO 3 Jiří Strobach.
Na třetích letošních Plzeňských farmářských trzích se představí již tradiční, ale i noví prodejci – zelináři ze Zlínska, Plzeňska i Středních Čech, ovocnáři z Nebílov, pekaři ze tří pekáren – Rendl ze Sušice, Zídek z Plzně, a pekaři z Dobřan, vynikající koláče napeče i Anděl Station z Plzně, kuřata a krůty přiveze farma Zephyr, čerstvé i zpracované ryby z CHKO Český les a ze Šumavy (Pstruhařství mlýny), maso a uzeniny od mnoha uzenářů – Angus Farm ze Soběsuk, Matějka z Letin, Kaiser z Terešova a Dvořák z Bělé nad Radbuzou, zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY a pan Bubeníček z Úněšova, mošty nabídnou ovocnáři z Nebílov, Stvolenská a šťáhlavská moštárna pana Ilgnera (vyrábí i vlastní pivo a cider). Mléčné výrobky oceněné značkou Regionální potravina představí minimlékárna Joma. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farmy Držovice, z Horského statku Abertamy a chráněné dílny Simabelle. Prodávat se budou i bylinky a sazenice. Nádherné bylinky bude prodávat pan Kostka z českých Kopist i pan Fröhlich z Písku. Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz.
TZ Zdroj: Envic
