Prázdniny pro Plzeňské farmářské trhy neplatí
V sobotu 16. srpna se zhruba 3000 milovníků (ano, tolik jich na Plzeňské farmářské trhy pravidelně chodí) toho nejlepšího sezónního, tuzemského jídla sejde na náměstí Republiky v Plzni. Trhy začínají v 8 hodin a končí ve 12 hodin.
Z Plzeňského, Jihočeského, Ústeckého, Karlovarského, Středočeského a Zlínského kraje přijede téměř 40 prodejců z řad farmářů, pekařů, uzenářů, pěstitelů zeleniny a ovoce, výrobců moštů, marmelád, zavařenin, chovatelů ryb...
Nebudou chybět zelináři z Českých Kopist, Plzeňska i Zlínska. Pan Kostka (České Kopisty) s rodinou pěstuje tu nejfajnovější zeleninu, kterou už pět sezón zásobuje nakupující na Plzeňských farmářských trzích. Je jedním z mnoha klenotů Plzeňských farmářských trhů. Pěstitel Jan Kreysa z Horní Kamenice (nedaleko Holýšova) přiveze několik odrůd česneku, kořenovou zeleninu, cibuli... Pan Kreysa je mladý zemědělec, který pěstuje skutečně delikátní zeleninku.
Čerstvé křupavé pečivo vonící do všech ulic v okolí náměstí napečou pekaři z Dobřan a od Rendlů ze Sušice. Kváskový chléb pečený tradičně na uhlí v letošní sezóně prodává pan Sebera. Je to specialista na tento drahokam české kuchyně. Vynikající koláče a kávu připraví i Anděl Station z Plzně.
Kuřata a krůty přiveze farma Zephyr. Kuřata bude prodávat i pan Zelený ze stejnojmenné farmy z Drouhavče.
Čerstvé ryby budou pocházet z CHKO Český les. Pan Krutina na každé trhy vozí desítky kilogramů živých pstruhů ze svého chovu. Přímo na trhu jsou k dostání ty nejčerstvější ryby, jaké můžete sehnat. Skoro ještě v noci je naloví a jede s nimi na Plzeňské farmářské trhy.
Maso a báječné uzeniny nachystají tito uzenáři a chovatelé – Angus Farm ze Soběsuk, Dvořák z Bělé, Zelený z Drouhavče, Terešovské uzeniny a Plzák z Plzně (vítěz Regionální potraviny 2013, 2014). Zvěřinové speciality bude prodávat ZEFA VOLARY a pan Bubeníček z Úněšova.
Jablečné mošty nabídnou ovocnáři z Nebílov. Nebílovské sady vyrábějí z jablek i marmelády, sušená jablka a provozují i pěstitelskou pálenici.
Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farmy Držovice a z Horského statku Abertamy. Jogurty, tvaroh, kysané mléko a čerstvé sýry po kratší pauze přiveze minimlékárna Joma.
„Paní Martínková s manželem jsou důkazem, že když vyrábíte skutečně poctivé jídlo, zákazníci si vás zamilují. Od prvních Plzeňských farmářských trhů v roce 2010 mají nejdelší frontu. Stoupenci jejich produktů na ně i přísahají," říká s nadsázkou Tomáš Popp ze sdružení Envic (pořadatel trhů).
Ani „Čerstvá pasta“ vyráběná v Karlových Varech nebude na těchto farmářských trzích chybět. Koření od Davídka provoní náměstí Republiky. Prodávat se budou i bylinky, sazenice a sezónní zelenina. Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz.
